Gitflow, também conhecido como Git Workflow, é uma ideia abstrata de como organizar suas branches para ter um controle maior sobre o que é feito dentro do seu projeto.
Pense o seguinte cenário: sua empresa atribuiu duas novas funcionalidades para o seu time fazer e você terá que trabalhar em algumas tarefas. Dentro desse projeto, não é permitido um iniciante mexer em nada relacionado a branch Master (principal).
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