- Rettich & Ei in Dashi kochen
- Kombu 15 Minuten in 1 Liter kaltem Wasser ziehen lassen
- großzügig Sake & großzügig Sojasauce & 1 Pkg. Dashi & 1 EL Hühnerbrühe dazugeben & heiß machen aber nicht kochen
- rohe: grüne Bohnen, Möhren, Kartoffeln, Poree, Würtschen & コンニャク & Fischkugeln (ねりもの) & ganze Tomaten & gekochten Rettich und gekochtes Ei dazu geben
- Warm machen, bis alles weich ist.
- Dazu Reis servieren (+ eventuell おしるこ)