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xdlrt authored Nov 25, 2024
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title: "在天津随机漫步"
pubDatetime: 2024-11-24T13:58:18.873Z
postSlug: newsletter-125
tags:
- newsletter
description: "走出去,让自己世界的半径更大一点。"
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> 你好,我是小树。这是我为你写的第 125 封信。每期都会同步更新在微信公众号[一颗小树](https://weixin.sogou.com/weixin?query=a_warm_tree)
这周有额外的休假,我决定去北京附近的天津走走,感受这座古老而又现代的城市魅力。

之前我们曾匆匆路过天津,那次主要在滨海新区转了一圈,没有机会深入探索天津的中心区。这次,我们只是定下几个主要目的地,开始这次随性的城市漫步之旅。

清晨 7 点半,我乘坐高铁出发,半小时后准时抵达天津站。一下车,就感觉空气清新了许多。

为了品尝天津的特色早餐,我特意起了个大早。出站后几百米,我找到了一家名为大福林的早餐店,店内熙熙攘攘,店外煎饼果子排着长队。

媳妇儿在店内排队买豆腐脑和嘎巴菜,而我则在店外排队买煎饼果子。在天津,果子其实是油条的意思。我们常吃的方式通常是加薄脆,天津人称之为果篦。

摊煎饼的大姨动作从容,不紧不慢地摊着每一张饼。等到我的时候,恰好油条没货了。我便站在门口,看着大姨拨弄着摊位上的其他东西,直到几分钟后油条送来,她才继续开工。

进门以后,我拿着小票领了豆腐脑和嘎巴菜,这在北方早饭里都算是“稀”的。

![WechatIMG242](https://blog-1253298428.cos.ap-shanghai.myqcloud.com/uPic/WechatIMG242.jpg)

豆腐脑的卤汁与在北京尝到的相似,咸香可口,有意思的是,这里默认会加入一小勺香浓的芝麻酱,为豆腐脑增添了一抹独特的风味。

嘎巴菜实际上是卤汁和绿豆煎饼碎的组合,盛出来之后点上芝麻酱、腐乳汁、辣油和香菜末之类的调料。

相传,这道菜源自乾隆南巡时的一段趣事。当年乾隆皇帝因吃煎饼过急而噎住,煎饼铺不卖汤,情急之下,张兰夫妇急中生智,将煎饼撕碎,撒上葱花香菜,滴上香油、盐面,用开水一沏,端了上来。乾隆皇帝品尝后龙颜大悦,赐名“锅巴菜”,这道改良后的佳肴便流传至今。

对我来说,有点像是没有辣味的胡辣汤的味道,是另一番风味。

豆腐脑和嘎巴菜作为早餐口味偏重,但如果搭配上一个煎饼果子或是一块油炸糕,便恰到好处,既能中和口感,又能带来满满的饱足感。

吃完饭,我们沿着李公道桥漫步而下,右侧的整面墙上布满了色彩斑斓的涂鸦,以二次元的角色和场景为主,作者还会写附自己的抖音账号。

![WechatIMG234](https://blog-1253298428.cos.ap-shanghai.myqcloud.com/uPic/WechatIMG234.jpg)

出来以后沿着海河边走,走到了津湾广场,这里看起来像是个大型的商业综合体。码头上的游船项目尚未开始营业,只有少数晨练者和像我们这样的游客在拍照留念。

我们继续前行至解放桥,终于抵达了我们的第一个目的地——世纪钟。

![WechatIMG241](https://blog-1253298428.cos.ap-shanghai.myqcloud.com/uPic/WechatIMG241.jpg)

这座钟是为了迎接新世纪而建造的,造型很考究。

钟表盘周围是 12 星座,白羊座在顶点,寓意吉祥,天秤座在底部,寓意公平。表盘的侧面是一个巨大的钟摆造型,上有太阳,下有月亮,摆架整体为 S 形,寓意阴阳交替。底座上布满大小齿轮与链条和巨大的螺丝,是近代工业的缩影。

下一站,我们来到了天津意式风情区,这是一个充满异国情调的小型旅游街区。

我们最期待的体验是其中的钟书阁,书店的设计确实别具一格。

不过,最吸引人的是三层会议厅门口,摆放了几排椅子,放着软靠枕,如果侧身躺下,用靠枕当枕头,听着书店里缓缓流淌的轻音乐,简直是完美的小憩之地。

稍作休息之后,我们打算去天津之眼看看,路上经过经过一条古文化街,# 部分区域让我联想到北京的潘家园,还有许多曲艺和相声的演出。

![WechatIMG243](https://blog-1253298428.cos.ap-shanghai.myqcloud.com/uPic/WechatIMG243.jpg)

到了午饭时间,我们满怀期待地赶往心心念念的燕春楼,据说这是一家拥有百年历史的老店,以地道的天津菜闻名。遗憾的是,由于攻略准备不足,我们 12 点多到达时,服务员已经直截了当地告知不再取号,如果想品尝,只能下午 4 点再来取晚上的号,散客无法预约。

略微有些遗憾,但很快,我们将目标转向了附近的益发顺,这家餐厅的菜色和口碑同样不错。饭点依旧人头攒动,需要等很长时间,好在这里可以拼桌,我们和另外的一家人拼了一个十人桌,总算是吃上了。

![WechatIMG235](https://blog-1253298428.cos.ap-shanghai.myqcloud.com/uPic/WechatIMG235.jpg)

天津菜的分量很足,和东北菜不遑多让。我们两个人没办法吃太多,只点了小份的茄盒、红烧牛窝骨和八珍豆腐。

茄盒是甜口的,里面有虾仁和肉馅。牛窝骨是一块大骨头炖好后把肉拆散拿上来的,五香的口味。八珍豆腐口感很丰富,以煎好的南豆腐为底,搭配了一些海鲜和鸡肉牛肉,咸香的口味,非常下饭。

吃饱喝足,我们就坐上公交车,来到了金街文化旅游区。

我们边走边看,第一站是瓷房子。

据说整个楼房修建一共用了7亿多片古瓷片,13000 多件古瓷瓶、瓷盘、瓷碗,300 多尊历代的石雕造像,300 多件汉白玉石狮子,300 多个瓷猫枕,20 多吨的水晶玛瑙等,被称为一座价值连城的“中国古瓷博物馆”。

给我留下深刻印象的还有那些走街串巷的小商贩,他们为这座城市增添了浓厚的生活气息。其中,熟梨糕是最受欢迎的小吃之一,可惜我们的胃已经没有空间去品尝这份当地美味了。

路过一家商场时,我们注意到许多人手里都拿着一个绿色的袋子,出于好奇,我们寻觅了一下,发现这是一家名为 butterful & creamorous 的面包店的包装袋。这家店门庭若市,排着长长的队伍,看起来颇有盛名。受限于时间,我们只能期待下次有机会再来品尝。

从金街出来,我们径直走向了解放北路。解放北路凭借其临近天津站和码头的地理优势,加之曾是租界,成为了当时外国资本家眼中的宝地。整条街都是一幢幢豪华的洋楼,大部分是当时外资银行的旧址。

![WechatIMG237](https://blog-1253298428.cos.ap-shanghai.myqcloud.com/uPic/WechatIMG237.jpg)

整条街的建筑风格融合了很多中古时期的西洋建筑,值得一看。

从街口出来以后我们实在走不动了,扫了两辆共享单车,前往最后一个目的地:五大道。

我们从小白楼这个入口步行进入,走大概两三条街就走到了中心的民园广场,这里可以供大家自由活动,空间宽敞,即使什么都不做,也会感到非常放松。

![WechatIMG239](https://blog-1253298428.cos.ap-shanghai.myqcloud.com/uPic/WechatIMG239.jpg)

随着夕阳的余晖洒满海河,我们的天津一日游也画上了圆满的句号。

这次天津之旅给我留下了深刻的印象。

这座城市有着贯穿始终的海河,它不仅滋养着这片土地,也赋予了天津独特的韵味。

居民们总是很热情地表达善意,他们的笑容和乐观让这座城市充满了温暖。

从古建筑到现代的艺术展览,从传统的曲艺表演到新潮的街头文化,天津展现了它多元而包容的一面。

不过中心区的路况不太好,比较容易堵车,如果自驾或者希望公共交通出行的会不太方便,更适合步行慢慢体会。

天津,后会有期。

谢谢你的关注,我们下期再见。👋🏻

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