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+title: "在天津随机漫步"
+pubDatetime: 2024-11-24T13:58:18.873Z
+postSlug: newsletter-125
+tags:
+  - newsletter
+description: "走出去，让自己世界的半径更大一点。"
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+> 你好，我是小树。这是我为你写的第 125 封信。每期都会同步更新在微信公众号[一颗小树](https://weixin.sogou.com/weixin?query=a_warm_tree)。
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+这周有额外的休假，我决定去北京附近的天津走走，感受这座古老而又现代的城市魅力。
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+之前我们曾匆匆路过天津，那次主要在滨海新区转了一圈，没有机会深入探索天津的中心区。这次，我们只是定下几个主要目的地，开始这次随性的城市漫步之旅。
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+清晨 7 点半，我乘坐高铁出发，半小时后准时抵达天津站。一下车，就感觉空气清新了许多。
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+为了品尝天津的特色早餐，我特意起了个大早。出站后几百米，我找到了一家名为大福林的早餐店，店内熙熙攘攘，店外煎饼果子排着长队。
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+媳妇儿在店内排队买豆腐脑和嘎巴菜，而我则在店外排队买煎饼果子。在天津，果子其实是油条的意思。我们常吃的方式通常是加薄脆，天津人称之为果篦。
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+摊煎饼的大姨动作从容，不紧不慢地摊着每一张饼。等到我的时候，恰好油条没货了。我便站在门口，看着大姨拨弄着摊位上的其他东西，直到几分钟后油条送来，她才继续开工。
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+进门以后，我拿着小票领了豆腐脑和嘎巴菜，这在北方早饭里都算是“稀”的。
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+![WechatIMG242](https://blog-1253298428.cos.ap-shanghai.myqcloud.com/uPic/WechatIMG242.jpg)
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+豆腐脑的卤汁与在北京尝到的相似，咸香可口，有意思的是，这里默认会加入一小勺香浓的芝麻酱，为豆腐脑增添了一抹独特的风味。
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+嘎巴菜实际上是卤汁和绿豆煎饼碎的组合，盛出来之后点上芝麻酱、腐乳汁、辣油和香菜末之类的调料。
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+相传，这道菜源自乾隆南巡时的一段趣事。当年乾隆皇帝因吃煎饼过急而噎住，煎饼铺不卖汤，情急之下，张兰夫妇急中生智，将煎饼撕碎，撒上葱花香菜，滴上香油、盐面，用开水一沏，端了上来。乾隆皇帝品尝后龙颜大悦，赐名“锅巴菜”，这道改良后的佳肴便流传至今。
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+对我来说，有点像是没有辣味的胡辣汤的味道，是另一番风味。
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+豆腐脑和嘎巴菜作为早餐口味偏重，但如果搭配上一个煎饼果子或是一块油炸糕，便恰到好处，既能中和口感，又能带来满满的饱足感。
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+吃完饭，我们沿着李公道桥漫步而下，右侧的整面墙上布满了色彩斑斓的涂鸦，以二次元的角色和场景为主，作者还会写附自己的抖音账号。
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+![WechatIMG234](https://blog-1253298428.cos.ap-shanghai.myqcloud.com/uPic/WechatIMG234.jpg)
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+出来以后沿着海河边走，走到了津湾广场，这里看起来像是个大型的商业综合体。码头上的游船项目尚未开始营业，只有少数晨练者和像我们这样的游客在拍照留念。
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+我们继续前行至解放桥，终于抵达了我们的第一个目的地——世纪钟。
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+![WechatIMG241](https://blog-1253298428.cos.ap-shanghai.myqcloud.com/uPic/WechatIMG241.jpg)
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+这座钟是为了迎接新世纪而建造的，造型很考究。
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+钟表盘周围是 12 星座，白羊座在顶点，寓意吉祥，天秤座在底部，寓意公平。表盘的侧面是一个巨大的钟摆造型，上有太阳，下有月亮，摆架整体为 S 形，寓意阴阳交替。底座上布满大小齿轮与链条和巨大的螺丝，是近代工业的缩影。
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+下一站，我们来到了天津意式风情区，这是一个充满异国情调的小型旅游街区。
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+我们最期待的体验是其中的钟书阁，书店的设计确实别具一格。
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+不过，最吸引人的是三层会议厅门口，摆放了几排椅子，放着软靠枕，如果侧身躺下，用靠枕当枕头，听着书店里缓缓流淌的轻音乐，简直是完美的小憩之地。
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+稍作休息之后，我们打算去天津之眼看看，路上经过经过一条古文化街，# 部分区域让我联想到北京的潘家园，还有许多曲艺和相声的演出。
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+![WechatIMG243](https://blog-1253298428.cos.ap-shanghai.myqcloud.com/uPic/WechatIMG243.jpg)
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+到了午饭时间，我们满怀期待地赶往心心念念的燕春楼，据说这是一家拥有百年历史的老店，以地道的天津菜闻名。遗憾的是，由于攻略准备不足，我们 12 点多到达时，服务员已经直截了当地告知不再取号，如果想品尝，只能下午 4 点再来取晚上的号，散客无法预约。
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+略微有些遗憾，但很快，我们将目标转向了附近的益发顺，这家餐厅的菜色和口碑同样不错。饭点依旧人头攒动，需要等很长时间，好在这里可以拼桌，我们和另外的一家人拼了一个十人桌，总算是吃上了。
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+![WechatIMG235](https://blog-1253298428.cos.ap-shanghai.myqcloud.com/uPic/WechatIMG235.jpg)
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+天津菜的分量很足，和东北菜不遑多让。我们两个人没办法吃太多，只点了小份的茄盒、红烧牛窝骨和八珍豆腐。
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+茄盒是甜口的，里面有虾仁和肉馅。牛窝骨是一块大骨头炖好后把肉拆散拿上来的，五香的口味。八珍豆腐口感很丰富，以煎好的南豆腐为底，搭配了一些海鲜和鸡肉牛肉，咸香的口味，非常下饭。
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+吃饱喝足，我们就坐上公交车，来到了金街文化旅游区。
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+我们边走边看，第一站是瓷房子。
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+据说整个楼房修建一共用了7亿多片古瓷片，13000 多件古瓷瓶、瓷盘、瓷碗，300 多尊历代的石雕造像，300 多件汉白玉石狮子，300 多个瓷猫枕，20 多吨的水晶玛瑙等，被称为一座价值连城的“中国古瓷博物馆”。
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+给我留下深刻印象的还有那些走街串巷的小商贩，他们为这座城市增添了浓厚的生活气息。其中，熟梨糕是最受欢迎的小吃之一，可惜我们的胃已经没有空间去品尝这份当地美味了。
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+路过一家商场时，我们注意到许多人手里都拿着一个绿色的袋子，出于好奇，我们寻觅了一下，发现这是一家名为 butterful & creamorous 的面包店的包装袋。这家店门庭若市，排着长长的队伍，看起来颇有盛名。受限于时间，我们只能期待下次有机会再来品尝。
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+从金街出来，我们径直走向了解放北路。解放北路凭借其临近天津站和码头的地理优势，加之曾是租界，成为了当时外国资本家眼中的宝地。整条街都是一幢幢豪华的洋楼，大部分是当时外资银行的旧址。
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+![WechatIMG237](https://blog-1253298428.cos.ap-shanghai.myqcloud.com/uPic/WechatIMG237.jpg)
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+整条街的建筑风格融合了很多中古时期的西洋建筑，值得一看。
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+从街口出来以后我们实在走不动了，扫了两辆共享单车，前往最后一个目的地：五大道。
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+我们从小白楼这个入口步行进入，走大概两三条街就走到了中心的民园广场，这里可以供大家自由活动，空间宽敞，即使什么都不做，也会感到非常放松。
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+![WechatIMG239](https://blog-1253298428.cos.ap-shanghai.myqcloud.com/uPic/WechatIMG239.jpg)
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+随着夕阳的余晖洒满海河，我们的天津一日游也画上了圆满的句号。
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+这次天津之旅给我留下了深刻的印象。
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+这座城市有着贯穿始终的海河，它不仅滋养着这片土地，也赋予了天津独特的韵味。
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+居民们总是很热情地表达善意，他们的笑容和乐观让这座城市充满了温暖。
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+从古建筑到现代的艺术展览，从传统的曲艺表演到新潮的街头文化，天津展现了它多元而包容的一面。
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+不过中心区的路况不太好，比较容易堵车，如果自驾或者希望公共交通出行的会不太方便，更适合步行慢慢体会。
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+天津，后会有期。
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+谢谢你的关注，我们下期再见。👋🏻
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